Żywienie

Nasze produkty, dobry wybór

Chcemy, aby nasze produkty pomagały ludziom być zdrowym i cieszyć się życiem. Chcemy również, aby konsumenci wiedzieli, że gdy wybierają nasze marki, sięgają po produkty o odpowiednich walorach żywnieniowych a w wielu przypadkach po produkty pomocne w walce z chorobami cywilizacyjnymi.

Sztab ekspertów

Nad realizacją założeń naszej polityki żywieniowej pracują specjaliści z różnych dziedzin – specjaliści żywienia, technolodzy, nawet pracownicy marketingu wspierani przez naukowców z Instytutu Zdrowia Unilevera. Prace koordynuje i wspiera wyodrębniona grupa specjalistów, która zajmuje się zagadnieniem racjonalnego żywienia.        

Działania

W 2004 roku rozpoczęliśmy globalny program optymalizacji wartości odżywczej naszych produktów spożywczych. Dokonaliśmy przeglądu wartości odżywczej wszystkich 27 000 produktów spożywczych z naszej globalnej oferty. Ocenialiśmy je pod kątem zawartości kwasów tłuszczowych typu trans i nasyconych kwasów tłuszczowych, zawartości sodu i cukru, aby móc dokonać poprawy wartości odżywczej naszych produktów. Wybraliśmy te właśnie składniki kierując się najnowszymi danym naukowymi opublikowanymi w 2003 roku w raporcie Światowej Organizacji Zdrowia (WHO). 

Tylko fakty

W ramach tego programu opracowaliśmy również wewnętrzne wytyczne dotyczące stosowania twierdzeń żywieniowych i zdrowotnych na opakowaniach produktów. Podstawą dla tych wytycznych były standardy odnoszące się do wyżej wymienionych składników odżywczych. Na podstawie ich zawartości w produktach oceniliśmy twierdzenia żywieniowe umieszczane na opakowaniach produktów. Daje nam to gwarancję odpowiedzialnej komunikacji skierowanej do konsumenta. Kiedy mówimy o produkcie, że może być elementem zbilansowanej diety, to robimy to na podstawie niepodważalnych dowodów naukowych.

Efekty

Jak dotąd w Polsce udało nam się zredukować o średnio 10% zawartość soli we wszystkich zupach do gotowania Knorr i Amino oraz w Gorącym Kubku Knorra. W 2005 roku nasze Centrum Innowacji w Poznaniu opracowało nowe receptury tych produktów, w których oniżono zawartość sodu. Dzieki temu od momentu wprowadzenia do produkcji nowych receptur do końca 2005 użliśmy do produkcji tych produktów blisko 10 ton soli mniej.

Z kolei od 2004 roku w składzie naszych produktów znajdują się tylko nieutwardzone tłuszcze roślinne. Nie zawierają one kwasów tłuszczowych typu trans, które podwyższają poziom cholesterolu we krwi. Dzięki temu produkty Knorr i Amino jako jedyne w swoich kategoriach na rynku nie zawierają szkodliwych dla zdrowia kwasów tłuszczowych typu trans.