Adam Knopp

Żywność to moja pasja

Pochodzę z Poznania. Ukończyłem w 2005r. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu na kierunku Biotechnologia. Po studiach wyjechałem do Wiednia, gdzie pracowałem jako asystent w katedrze Biochemii i Chemii Medycznej na Uniwersytecie Wiedeńskim. Moim celem zawsze była praca w zawodzie w Poznaniu, dlatego jak dowiedziałem się o otwierającym się Centrum Innowacji, postanowiłem złożyć papiery. Inni członkowie zespołu to przede wszystkim technolodzy żywności i inżynierowie.

W Centrum Rozwojowym Płynnych Produktów Żywnościowych w Poznaniu wszyscy mamy jedną pasję - żywność. Bez wątpienia pilotażowe centrum jest jego nieodłączną częścią. Jest to miejsce, w którym w skali półprzemysłowej widoczne są rezultaty planowania, selekcji najlepszych surowców i wymyślania nowych receptur. W wyniku tych prac powstają najwyższej jakości produkty o fantastycznym smaku, zapachu i konsystencji.